Mokaflor FARM Blend 90% Aarabica 10% Robusta
250g Doypack
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Tage
Beschreibung
Harmonisch. Aromatisch. Rückverfolgbar.
Diese ausgewogene Mischung aus 90 % Arabica und 10 % Robusta stammt aus direkt gehandelten Kleinplantagen in Brasilien, Kolumbien und Tansania. Mit einer schonenden Röstung in Florenz bringt Mokaflor die besten Eigenschaften der Herkunftsbohnen zur Geltung – für einen charaktervollen, gleichzeitig milden und vielseitigen Kaffee.
Herkunft & Nachhaltigkeit
Arabica-Bohnen:
Kolumbien (Inzá, Cauca) – für fruchtige Säure und florale Aromen
Brasilien (Fazenda Isidro Pereira, Sul de Minas) – für Süße, Körper und Nussnoten
Robusta-Bohnen:
Tansania (Karagwe Cooperative, Viktoriasee-Region) – für Fülle, Crema und eine leichte Würze
Alle Bohnen stammen aus Projekten mit vollständiger Rückverfolgbarkeit und Direkthandel – fair, transparent und nachhaltig.
Geschmacksprofil
Aromen: Schokolade, Malz, Keks
Körper: Samtig, rund
Säure: Mild und fruchtig – ausgewogen und angenehm
Nachgeschmack: Langanhaltend mit feiner Süße
Der kleine Anteil Robusta sorgt für eine stabile Crema und leichte Würze, ohne den eleganten Charakter der Arabica-Bohnen zu überdecken.
Röstung & Verarbeitung
Röstgrad: Mittel
Röstverfahren: Langsame Trommelröstung in kleinen Chargen
Verpackung: 250 g Beutel (ganze Bohne oder gemahlen erhältlich)
Besondere Merkmale
90 % Arabica / 10 % Robusta
Direkt gehandelt & rückverfolgbar
Nachhaltiger Anbau & faire Produktionsbedingungen
Mittelkräftige Röstung mit mildem Säureprofil
Details
| Aroma: | fruchtig , schokoladig , süßlich |
|---|---|
| Säuregrad/Säure: | wenig |
| Intensität: | eher kräftig |
| Bohnensorte: | Arabica/Robusta |
| Arabica-Anteil: | 90 % |
| Robusta-Anteil: | 10 % |
| Röstgrad: | mittel |
| Röstung: | Espresso |
| geeignet für: | Siebträger , Vollautomaten |
| Art/Beschaffenheit: | ganze Bohnen |
| Kaffeeart: | Espresso |
| Artikelnummer: | 10709 |